一盘番茄炒蛋刷屏番茄炒蛋怎么做-【新闻】

发布时间：2021-04-05 20:07:38 阅读：次来源：泵配件厂家

养生之道网导读：一盘番茄炒蛋刷屏引发了网友的热烈讨论，这是什么原因呢？原来这是一部关于留学生凌晨四点请教国内父母如何做番茄炒蛋的微电影，现在就一起来看看一盘番茄炒蛋刷屏的来龙去脉。

一盘番茄炒蛋刷屏

聚餐时，伊恩想做一道入门级的中国家常菜番茄炒蛋。可是看看他的厨艺水平，打个鸡蛋，蛋壳全都掉到碗里：不知道怎么做的他，情急之下发信息求助妈妈，问番茄炒蛋先放番茄还是先放鸡蛋。

在大洋彼岸的妈妈发了一条语音指导信息，耐心地讲解每个步骤。语音中，妈妈教了一半，爸爸也来了。夫妇俩你一句我一句，儿子愣是没听清楚。

儿子对妈妈说：你这不行。这个时候小伙伴们都准备好了，伊恩的还没下锅呢。

这时，手机上突然跳出了一段视频，是妈妈在手把手教学怎么做番茄炒蛋：有了妈妈的帮助，伊恩的这道番茄炒蛋大受好评。后来，他突然意识到自己和国内有12个小时的时差，爸妈原来是凌晨4点多夜爬起来教他做菜。

妈妈一边炒菜一边教学，爸爸负责录视频。教完了，也不去睡回笼觉，在等待儿子的回复。

这道菜似乎可以随时随地戳中每一个人的泪点、笑点，当然，还有馋虫！！就问你，这道菜对中国人到底重不重要！！！

这则视频引发网友热议，评论却两面倒。

有感动到哭的，也有网友表示生气，认为半夜吵醒父母的做法很不对。

番茄炒蛋是一道非常平凡的家常菜，很多人说到番茄炒蛋都不由会想念家里的味道，那么番茄炒蛋是如何做的呢？一起来看看：

番茄炒蛋怎么做

1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋。

2、把准备好的两个西红柿切成丁，（倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮，去皮吃的时候很方便，不去皮不但外观好看，而且会更加有营养）。

3、把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散（可以少量加水，加水后的鸡蛋会发白，更加吃油）。

4、热锅冷油，把油烧热后，油温尽量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。

5、搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄，（尽量不要太碎，炒到金黄色口感会更好，但是营养确有点流失）。

6、热锅冷油，把切好的西红柿细丁倒进油锅，为防止溅油先小火炒，有汁流出时改为大火翻炒。

7、当炒到西红柿的块状变软了的时候，加盐，加醋，也可以少放点白糖。

8、把炒好鸡蛋倒进锅里面，来回翻炒几下，让鸡蛋能够充分的吸收西红柿的汁液。

9、鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时，加少量的葱花，然后就可以出锅了。

注意事项：

1、西红柿挑选熟透的。

2、炒西红柿时，为防止油四处乱溅，可以先往油锅加少量的盐。

3、尽量不要再炒西红柿细丁时加水。