长沙举行葛根高效利用国际学术交流会 开拓健康产业明日

长沙举行葛根高效利用国际学术交流会 开拓健康产业

(葛根高效利用国际学术交流会国内外专家汇聚一堂)

(长沙葛根工程技术研究中心负责人熊力夫（右一）向美国植物学专家介绍葛根酒)

红网长沙6月22日讯（时刻新闻记者 苏小莉）6月22日，由湖南农业大学主办，长沙葛根工程技术研究中心与湖南天盛生物科技有限公司共同承办的葛根高效利用国际学术交流会在长沙举行。一双由植物纤维制作的鞋子吸引了来自美国北卡罗莱州立大学植物遗传学教授们好奇的目光。这是继湖南天盛生物科技有限公司在葛根高效利用创新研发葛根食品、药品、饲料、酒类后的又一亮点成品葛纤维制品。

此次会议邀请了来自美国北卡罗莱州立大学等国内外专家，围绕葛根代谢调控及高效利用、葛根育种栽培、葛食品加工、葛功能成分提取等相关议题展开广泛学术交流、深入研讨，为促进葛根研究，规范葛行业科学发展，加大研发成果转化力度，助推中国葛产业优势“走出去”起到重大意义。

优化改良 夯实基础研究提升葛根质量

葛是卫生部认定的药食兼用植物，其营养成份齐全，药用功能独特。在全国有16个种群，单湖南境内就有13种。根据中国功能性食品首席专家郑建仙博士等众多专家和广大业内人士预测，未来，国内外葛根的需求将剧增至5000万吨/年（折合3000万亩的年产量）。目前，我国葛根种植面积不足50万亩，市场发展潜力惊人。

会议中，来自美国的植物遗传学的专家对于葛根的育苗、栽培和收获等问题进行了提问。了解到长沙市葛根工程技术研究中心专家团队共同努力选育出了我国第一个杂交葛品种“湘葛一号”。通过育苗、扦插等技术手段将本是多年生植物变为一年生植物，其系列食品的三大亮点是：有机、富硒、含葛黄酮。中心在益阳成功试点开辟养殖基地。每年定期向农户发放育苗，成熟后回购所有葛根。深加工研发各类养身新品。

高效利用 创新五大类产品“颜值”十足

会议讨论中，长沙葛根工程技术研究中心负责人熊力夫说：“研究发现，对人体及其有益的葛黄酮（葛根素），大量的存在于葛根根部，传统工艺制作葛粉时摒弃了富含葛黄酮的植物根部，造成一些营养浪费，也显得产品单一，已经不能满足注重养身的现代人。中心深加工研发了五大葛根支柱产业，其中包括：葛根酒、葛根保健品、葛根美容品、葛根饲料、葛根纤维制品等。”

由专家团队共同研制的葛根酒，放弃了以粮食为主要原料的传统酿造方式，革命性地解决了饮白酒伤身的世界性难题。含有益于人体健康的葛根素、硒等元素，饮后不口干、不上头、不伤身。葛纤维是从葛藤中提取出的纤维素纤维，具有良好的透气性、瞬间吸水性，具有天然抗菌、抑菌、除螨、防臭和抗紫外线功能。利用葛藤纤维和葛纤维混纺的葛布制成的内衣、汗衫、布鞋等制品具有安全卫生、保水护肤，除臭灭菌等特点。

熊力夫介绍，自身投入葛的研究三十余年，可以说葛浑身是宝，只要我们能将葛根的这些生物优势充分开发及利用，将能从食品、农业、工业、能源、生态等方面对我们现有的生活状态进行系统地改善与提升，也可以说这是一项关系人类健康的生命产业，与我们的生活息息相关。

会后，长沙葛根工程技术研究中心与来自美国北卡罗莱州立大学的专家团达成了合作意向，未来在葛根育苗成活率、提升葛黄酮含量、产品产量、研发新品等领域将进行更深入的研讨。

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