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贵州颁发首批食品生产加工小作坊登记证《新闻》

发布时间:2020-09-14 20:46:44 阅读: 来源:泵配件厂家

网导读贵州省首批食品生产加工小作坊登记证30日颁发给清镇市小作坊业主,标志着贵州省食品生产加工小作坊(以下简称小作坊)监管试点工作初见成效。

据悉,《贵州省食品安全条例》实施以来,由于食品监管体制改革以及相关配套制度不健全,全省小作坊监管工作情况参差不齐。

据贵州省食药监局透露,食品小作坊绝大多数寄生在居住区,生产经营条件简陋,生产环境卫生状况恶劣,面积狭窄,无法达到生产加工流程的基本要求,原辅料和成品区、生产加工区与生活区(或畜禽饲养)未做到有效隔离,有交叉污染的情况,存在较大的食品安全隐患。但小作坊食品满足了不同消费群体的需求,也解决了小作坊从业人员及其家庭的生计,这决定了食品小作坊是食品安全监管的一大重点和难点。

2015年12月,贵州省食药局选取贵阳清镇市开展小作坊监管试点。此后,贵阳市食药局与清镇市政府提出了建立实现全覆盖监管、建立可追溯机制、开展定期抽样检验、严厉打击违法行为、建立社会共治机制五位一体的监管体系的目标,并实现了统一登记程序、统一登记条件、统一证书格式、统一监督管理。

据介绍,试点前清镇市办理小作坊备案的仅35家,通过此次以乡镇为主牵头的摸底普查,对全市597家食品小作坊建立了台帐,其中酒坊183家,油坊115家,挂面61家,米粉43家,豆腐105家,其它(含二块粑、黄粑、辣椒等)90家。

贵州省食药监局有关负责人表示,清镇市初步摸索和总结出了一套适合贵阳市小作坊监管工作的经验,基本达到了省食药局提出的在全省可借鉴、可推广、可复制的基本要求。

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