空腹能不能喝柠檬水 柠檬水怎么泡才正确

最近总是反胃、反酸水，用了我们公众号的“问医生”功能咨询医生，医生说这是胃酸分泌过多，建议我每天喝点柠檬水中和胃酸。我纳闷儿了：柠檬水那么酸，不是酸性物质吗？怎么能中和胃酸呢？那什么时候喝柠檬水最好呢？

柠檬水的好处

1、美白

由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用；

2、防治心血管疾病

喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死；

3、防治肾结石

柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

4、抗菌、提高免疫力

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

空腹能不能喝柠檬水？

早上空腹的时候不建议你喝柠檬水，因为柠檬酸性太强会对胃产生刺激。你可以在午饭后，将柠檬水和一些红糖大枣一起泡，可以帮助提神可以补血提气，还可以控制晚饭的食欲。注意，每天喝大量的柠檬水也会伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。另外，柠檬的pH值达到2.5，酸性很强，因此，胃酸者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

柠檬水怎么泡才正确

1、最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

2、水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。