多吃能预防癌症，早知早受益

多吃能预防癌症，早知早受益

癌症是一种可怕的疾病，其实通过饮食可以降低癌症的发病几率，所以大家要多吃些能帮助预防癌症的食物，生活中有很多食物可以降低癌症的发病几率，多吃些蔬菜水果能降低癌症的发病率，能很好的预防细胞发生恶性病变，那么我们来了解哪些食物能预防癌症？

1.水果

木瓜、草莓、柑子、橙子、猕猴桃、芒果、杏仁、柿子和西瓜。这些水果富含维生素A、C、E，维生素A是机体主要器官内膜上皮细胞正常发育必需的物质，能阻止癌前期细胞转变为癌细胞。而维生素C是保持细胞间质结构完整的必需物，据报道，维生素C能阻滞致癌物质minus;亚硝胺的致癌作用，可预防癌症。

2.蔬菜

红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，是所有蔬菜之首。研究表明，红薯中含有一种特殊成分：脱氢表雄酮。这种激素可以防癌同时可延缓衰老，美国科学家发现这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。同时红薯中含量丰富的minus;胡萝卜素能帮助身体抵抗辐射，也可以起到防癌的作用。

3.白肉

荤菜虽然脂肪含量较大，但却是日常饮食中不可或缺的。世界卫生组织推荐最佳的肉食为鸡肉、鸭肉和鹅肉。一方面这些肉类均为白肉，另外鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其适用于老年人。鸡肉是公认的蛋白质最佳来源，老少佳宜。

4.食用油

最佳的食用油有玉米油、芝麻油、橄榄油等，植物油与动物油按1：0.5～1：1比例调配食用更好。玉米油是从玉米胚中提取的一种高品质食用植物油，稳定性好，比其他油有更长的保质期，富含对人体有益的亚油酸等成分，经常食用能预防心血管疾病。

以上这几种食物能降低癌症的发病率，平时经常吃些蔬菜水果能降低癌症的发病率，也可以保持人体的健康这些食物中含有人体所需的各种微量成分，平时应该要少吃些动物性的脂肪，动物性的脂肪容易导致肥胖，肥胖的人容易得癌症。

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