特色美味炸酱面,做法简单
发布时间:2022-07-06 12:47:39
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特色美味炸酱面,做法简单中国有很多好吃的美食,当然这其中还有中国首都北京,北京也有很多好吃的美食,其中有一样特别的面食,拥有悠久的历史,这个制作也很简单,在家就可以制作出来,一上桌就会被抢吃光,里面可以加上蔬菜拌开来吃最好吃,你想知道这是什么美食吗?特色美味炸酱面,做法简单,好吃不腻,上桌就被家人抢吃光。老北京炸酱面啊,吃起来超级鲜香,里面加上蔬菜和酱料,还可以加上鸡蛋,营养价值含量高,还很美味。接下来就和小编我一起制作一份好吃的老北京炸酱面吧!炸酱面配料:面条(生)200克、酱适量、鸡蛋2个、葱1根、柿子椒1个、黄瓜1个、香菜少许烹饪步骤:1.黄瓜切丝,香菜切断。2.尖椒,葱,切丝。3.鸡蛋打入碗里4.搅拌均匀5.加入少量葱花,搅拌均匀6.锅倒入少许油,油热后,倒入搅拌好的鸡蛋,翻炒。倒入少许酱,还有水,炒好后,盛出,待用。7.面条煮熟后,捞出,过水,装盘。8.什么撒上鸡蛋酱。9.煮好的面条,炸好的鸡蛋酱,切好的黄瓜丝,青椒丝,葱丝,香菜,就可以拌在一起,享用。烹饪小贴士:1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;2.炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为中国十大面条之一,流行于北京、天津,山东、河北、辽宁、吉林等地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。
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