家常鹌鹑蛋的做法-【新闻】

“鹌鹑蛋中的磷脂有助于孩子的大脑发育。这道家常鹌鹑蛋，做的时候没加一滴水，做出来香鲜软嫩，做法蛮简单的，而且相比卤的要清淡。”食材明细主料鹌鹑蛋500克辅料盐3克生抽1勺糖少许油适量香葱适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度家常鹌鹑蛋的做法步骤1鹌鹑蛋买回来后洗净，取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。2把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。3锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋煎制。4一面煎黄后用锅铲轻轻地将蛋翻面，直至煎至蛋呈金黄色。5加入2克盐炒匀后再加入1勺生抽翻炒均匀。6然后加入适量的糖调味。7最后撒入香葱碎即可熄火。8做法简单，味道鲜美，软嫩适口。小窍门煮蛋不破小窍门，冷水入锅，加入一小勺盐和料酒，盖上锅盖中小火煮上5-8分钟，然后捞出放入冷水中，即可完整地剥出蛋了。来自 美食天下 心在乌云上2013 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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