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创业者曾超小小钵子菜带来幸福好生活新日

发布时间:2020-01-16 03:10:13 阅读: 来源:泵配件厂家

????新华网长沙11月4日电(记者帅才)香喷喷的猪脚钵钵、卤水拼盘、水鸭钵钵……这些湖南特色钵子菜出自长沙创业者曾超之手。每天早上5点不到,曾超就会起床,将新鲜食材准备好,然后和妻子叶雅丽一起烹制美味的常德钵子菜。

????没有高学历的曾超依靠自己的“手艺”在长沙扎根,他每天工作12个小时,乐此不疲。他现在除了喜欢做钵钵菜,还爱上了钵钵菜摄影。

????为了提高销售量,曾超每天在微信上“叫卖”钵子菜,客户微信下订单后,他根据客户需求做好菜,然后送货上门。“一天能卖出好几十份钵子菜,从早忙到晚,好充实呢!”曾超笑着说。

????曾超告诉记者,2003年,怀揣着对美好生活的向往,也为了给孩子一个良好的学习环境,他带妻子雅丽、女儿曦曦来到了长沙闯荡。来长沙后,他做了许多工作,在电影城上过班,又和老婆开过美容院,还在一家饮品公司做过营销工作。

????2011年,曾超和老婆用这些年的积蓄盘下来一家干洗店和小超市,两口子勤勤恳恳,认真对待每一位客户,生意日渐红火。“工作一直在变,但唯一没变的就是我创业的决心。一定要过上好的生活,这是我当初一个朦胧的梦想!没有背景,没有人脉,但有一颗不安分的心。我相信脚踏实地,一步一个脚印,依靠自己的双手,可以让家人过上好日子。”曾超说。

????一次偶然的机会,曾超看到电视台在播美食节目,心中突然涌起一股热潮,他心想,我们老家有好多美食呀,如常德杂辣椒、坛子酸豆角、白辣椒、常德钵子菜,在当地是非常受欢迎的啊!我为什么不把家乡菜带到省城长沙来呢?

????石门肥肠、常德水鸭、常德猪蹄、汉寿甲鱼……钵钵菜对于湖南常德人来说有一种挥之不去的情怀,曾超告诉记者,记得小时候,寒冷的冬季,家里来了客人,父亲母亲都喜欢弄几个土炉子,放点碳在里面,把做好的钵钵菜放在炉子上面,炖得热气腾腾,一家人围在一起,开开心心,好不热闹!

????2014年12月,曾超开始尝试做钵子菜,当时,他会把做好的菜送给小区内的一些客户品尝。做了一段时间后,他培养了一批“忠实粉丝”,他想到新的营销方式,就是微信上叫卖钵钵菜,于是曾超每天发些钵子菜的图片和小视频,并附上“超哥钵钵”订菜电话,方便客户微信下单。

????“我想只要认真用心做,顾客有需要自然会留言联系我,东西好自然就会有人买。”曾超说,将近一年的时间过去了,通过熟人介绍熟人、朋友介绍朋友的方式,现在找我买钵子菜的顾客慢慢越来越多,关注“超哥钵钵”微信的人也越来越多。

????“我坚持用较好的锅具,做菜用老家的菜油,用泉水炖菜,不买冷冻肉,只采购新鲜食材,也不放鸡精和味精。要么就不做,要做就一定要做好,让每一位顾客吃得放心。”曾超说。

????除了卖钵子菜,曾超和老婆还打理着一个干洗店和一个小超市,目前每年收入20多万元。依靠自己的辛勤努力,他和老婆在长沙买了商品房,还买了一辆送货的面包车。

????“日子忙碌平淡,但每天都很充实。等条件成熟了,我希望开一个有开放式厨房的餐厅,让顾客吃得开心,吃得放心。我觉得,有梦想,肯努力,日子就会越来越好。”曾超笑着告诉记者。

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