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养肝明目的食物

发布时间:2019-10-17 22:52:28 阅读: 来源:泵配件厂家

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养肝明目应该算是一个老生常谈的问题了,因为眼睛和我们的肝脏是否健康是有着一定的关系的,想要拥有一双明亮的眼睛的话,一定要注意保养自己的肝脏。下面推荐的几种食物,可以有着很好的养肝明目的功效,大家可以试试。

养肝明目的食物有哪些

想要养肝明目,可以多吃一些青绿色以及酸味的食物,例如小白菜、油菜、青椒、杏子等,另外,山楂、枸杞、核桃仁等食物也是有着很好的养肝明目效果的。

养肝明目吃什么水果

1、草莓

草莓中含有大量的胡萝卜素,而胡萝卜素是合成维生素A的不可或缺的物质,所以多吃草莓可以通过补充胡萝卜素来间接补充维生素A,从而起到明目护肝的功效。

2、蓝莓

在国外蓝莓被称为“神奇果”,因为除了常规营养成分如蛋白质、维生素、矿物质和微量元素含量丰富外,还含有大量特殊营养成分“花青素”。花青素中的花青苷色素对人体的眼睛有很好的效用,不仅可以缓解眼疲劳,抵抗近视,而且配合蓝莓中含有的维生素A,可以加速视网膜中视紫质的再生,防止视力退化,让眼睛更明亮,也就是我们常说的“明眸”,因而蓝莓有“美瞳之果”的别名。

3、橘子

橘子的口味,甜中带酸,气味芬芳怡人。在中医里,认为橘子有祛风邪,止癔病的作用。橘子中的维生素,特别是维生素E、维生素C等,对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强,尤其是解毒、健胃、强脾等作用,是十分明显的。另外,橘子含有丰富的维生素C,也有明目的功效。

4、乌梅

乌梅以“酸入肝”着称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

5、葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

6、柠檬

青色食物可以疏肝、解郁,促进毒素的排泄,比如柠檬,可将新鲜柠檬切片泡水喝。每天早晨喝一杯热柠檬水的习惯,份量以半只为宜。眼睛会更有神、皮肤会更红润。在水中多加一些汁,还会起到清除体内垃圾的作用。

7、桑葚

常吃桑葚能益肾补肝,养血明目,且可润肠通便解酒毒,还能营养肌肤、防止早生白发。腰酸、头昏、耳鸣、神经衰弱、失眠者常吃可有辅助疗效;而产后血虚的女性及体虚便秘的中老年人更宜多吃。

8、杨梅

食用杨梅,最佳的口味是在采摘后立即品尝,于舌齿之间轻轻一抿,果汁流溢于齿间,酸甜鲜美,且清香的杨梅果味久存不散,不仅可以消暑去闷,更能醒神明目。

养肝明目吃什么蔬菜

养肝明目的蔬菜主要有胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、萝卜、香菇、海带、苋菜等。

养肝明目的中药有哪些

养肝首推枸杞和何首乌,他们性味平和,可以长期服用。但是有其他症状,需要配合其他药物才能收到最好的效果。比如阳虚者可以适当加入生姜,肉桂。胃肠功能虚弱者可以配合吃里中汤。有湿热严重者就不适合吃了,必须先去掉湿热,慢慢进补才行。

明目,要分开来讲,如果是火气导致的用眼干涩,可以吃菊花,桑叶等。如果是阴虚导致的,可以直接服用枸杞和何首乌就可以明目。很多人一味的服用清肝明目的中药,比如决明子,决明草,密蒙花,柴胡等等,特别是理气的药物,如果是肝肾阴虚的人,越吃眼睛越干涩。

养肝明目的茶饮有哪些

山楂金银菊茶

做法:生山楂5g、金银花2g、菊花3g,沸水冲泡、泡淡为止。

功效:金银花清热解毒,凉散风热,菊花有散风清热,平肝明目的作用,用于风热感冒、头痛眩晕等,这个配方不仅能起到清热解毒的作用,还能起到化淤消脂,健脑明目的功效,头昏脑胀时喝上一杯效果会非常不错。

枸杞子密蒙花茶

做法:枸杞子10克,密蒙花3克,加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。

功效:可预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成影响。如视力下降、干眼症、白内障等,以及严重时导致的视网膜脱落。

决明菊花山楂茶

做法:决明子10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按一样比例,以沸水冲泡,加盖焖约30分钟即可。

功效:用于肝胃积热,饮食不香的干眼患者。

养肝明目的食谱推荐

1、干贝芦笋

材料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。

做法:芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。

2、韭黄腰花

材料:韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。

做法:韭黄洗净切段。猪腰剖开,去除白色腰臊,洗净后用斜刀横切成片,泡在水里,把血水浸泡出来,除去臊味,捞出沥干水分。将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里,再加少量鲜汤兑成芡汁备用。锅内放入植物油,油热后放入猪腰片,至猪腰五成熟,捞出沥油。锅内留少许油,放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下,放入兑好的芡汁炒匀,加入少许香油即可。

3、韭菜炒鳝丝

材料:熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。

做法:熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净,切段。锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后,加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡,淋少许香油翻炒均匀即可。

看了上面的介绍,相信大家对于养肝明目已经有所了解了吧,养肝明目并不是一蹴而就的事情,大家需要坚持一段时间,这样对自己的健康才是比较好的。上面介绍了很多食材,大家可以挑选自己喜欢的食材进行食用。

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